En 2014, Hanouka, la fête des lumières, aura lieu du mardi 16 décembre au 24 décembre. Les latkes font partie des plats traditionnels d'Hanouka. Cette version est parve (sans lait, ni viande). Ces festivités du mois de décembre, célébrées depuis 3000 ans, rendent hommage à la liberté, à la survie du peuple juif.