Cuisine du monde
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la culture, la gastronomie d'ailleurs, recettes, origines
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Recette de kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre

Recette de kassler en croûte de chapelure à la moutarde, miel, orange et coriandre | Cuisine du monde | Scoop.it

Un savoureux rôti de porc fumé, cuit au four, en croûte à la moutarde, au miel, coriandre, confiture d'orange et chapelure. Sa longue cuisson, son enveloppe parfumé lui confèrent un goût, une saveur inimitable. Il est traditionnellement cuisiné pour les repas de baptême, d'anniversaire et autres fêtes.


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Recette de kassler au miel, à la moutarde, au four (Alsace, Allemagne)

Recette de kassler au miel, à la moutarde, au four (Alsace, Allemagne) | Cuisine du monde | Scoop.it

Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau manteau de moutarde et de miel pour, arborer ensuite un aspect gourmand, caramélisé... Et sa sauce, si parfumée, d'une délicatesse et d'un goût incroyable.. Servez tout simplement avec une purée, des céréales comme du quinoa, du sarrasin ou encore du boulgour.


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Recette de Kassler (rôti de porc fumé) en gratin, brocolis, champignons, crème (Scandinavie)

Recette de Kassler (rôti de porc fumé) en gratin, brocolis, champignons, crème (Scandinavie) | Cuisine du monde | Scoop.it

Un savoureux gratin crémeux au rôti de porc fumé comme en Alsace, cuisiné avec des brocolis, des champignons, de la crème fraîche et du fromage. Parfumé, fondant c'est un plat servi avec des pommes de terre, pâte ou riz, réconfortant, un plat familial ou entre amis à déguster avec joie.


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Recette de kassler en gratin de poireau, riz, fromage - sans gluten - (Suède)

Recette de kassler en gratin de poireau, riz, fromage - sans gluten - (Suède) | Cuisine du monde | Scoop.it
Un gratin sublime cuisiné avec le fameux rôti de porc fumé, du riz, des poireaux, du fromage râpé, comme en Suède. C'est un plat facile et rapide à cuisiner, qui se glisse dans la lunchbox des repas au bureau. A la maison, c'est un plat familial,  du déjeuner au dîner qui ravira tous les gourmands de la table.
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Recette de kassler au miel, à la moutarde, au four (Alasce, Allemagne)

Recette de kassler au miel, à la moutarde, au four (Alasce, Allemagne) | Cuisine du monde | Scoop.it
Tellement délicieux ce rôti de porc fumé, arrosé avec amour de bouillon et d'herbes tout au long de sa cuisson. En cours de cuisson, il est paré d'un beau manteau de moutarde et de miel pour, arborer ensuite un aspect gourmand, caramélisé... Et sa sauce, si parfumée, d'une délicatesse et d'un goût incroyable.. Servez tout simplement avec une purée, des céréales comme du quinoa, du sarrasin ou encore du boulgour.
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Recette de kassler en gratin de poireau, riz, fromage - sans gluten - (Suède)

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Un gratin sublime cuisiné avec le fameux rôti de porc fumé, du riz, des poireaux, du fromage râpé, comme en Suède. C'est un plat facile et rapide à cuisiner, qui se glisse dans la lunchbox des repas au bureau. A la maison, c'est un plat familial,  du déjeuner au dîner qui ravira tous les gourmands de la table.


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